Ирина Смоляк родилась и выросла в Томске. По образованию журналист, работала в областной газете «Томский вестник». Затем 10 лет проработала в администрации Томской области. Начинала с главного специалиста, начальника отдела, затем стала председателем комитета. Последняя должность в администрации Томской области — заместитель начальника департамента по информационной политике и работе с общественностью.
В октябре 2007 года Ирина Смоляк назначена советником президента Бурятии Вячеслава Наговицына.
В январе 2008 года указом президента Республики Бурятия Вячеслава Наговицына Ирина Смоляк назначена заместителями руководителя Администрации президента и правительства Республики Бурятия по информационной политике и связям с общественностью – председателем информационно-аналитического комитета.
